秋季大鱼大肉吃腻了，试试这道素菜，简单一炒，清淡好吃有营养

随着秋风渐起，人们的餐桌上也逐渐丰盛起来，大鱼大肉成了不少家庭餐桌上的常客。然而，长时间的油腻饮食难免会让人感到腻烦，这时候，一道简单清淡的素菜就显得尤为重要。今天，我要为大家推荐的就是这样一道佳肴——芹菜炒香干。

芹菜炒香干，顾名思义，主要食材就是芹菜和香干。芹菜清脆爽口，富含多种维生素和矿物质，对于改善消化、降低血压有着不错的功效。而香干作为豆制品的一种，不仅口感细腻，还富含蛋白质和钙质，是素食者补充蛋白质的理想选择。将这两者搭配在一起，简单一炒，便能成就一道色香味俱佳的佳肴。

准备食材：

芹菜、香干、葱姜蒜、食用油、酱油、味精、盐、葱花

具体做法：