教你在家做绿豆汤，颜色碧绿起沙，绿豆软烂汤色不红，做法超简单

市面上的绿豆汤固然方便，但要想品尝到颜色碧绿、绿豆软烂起沙、汤色清亮不红的绿豆汤，还是得自己动手做！今天，就让我来教你几个简单又实用的小妙招，让你在家也能轻松做出一碗完美的绿豆汤！

煮好的绿豆汤可以根据个人口味加入适量的冰糖或白糖调味。想要绿豆汤颜色更加鲜亮，可以在煮好后稍微放凉，再加入几滴柠檬汁或白醋，这样能有效防止绿豆汤变红。喝不完的绿豆汤可以放入冰箱冷藏保存，随时都能享受这份清凉！

准备食材：

绿豆、冰糖、纯净水

具体做法：

1.今天我们来做一个好喝的绿豆汤，这个绿豆是提前先买回来的，已经泡了2个小时了。

2.再准备一些冰糖。

3.泡好的绿豆我们放入锅中，如果有砂锅是最好的，再倒入纯净水，没过绿豆就可以了，加纯净水的目的是怕煮了之后绿豆变红，然后起火把绿豆水煮开，然后盖上盖子焖五分钟，时间到了之后，再焖20分钟。
摘自: www.ws46.com

4.焖的时间到了之后，加入适量的冰糖，再倒入纯净水，没过绿豆1厘米左右就可以了，然后小火再煮30分钟左右就可以了，煮好了之后，我们放入碗中放凉。

5.我们今天这个绿豆汤就做好了，我这个做的汤稍微少了一点，因为我比较喜欢吃干的，煮的时候按照我们这个方法煮它，这个绿豆是可以煮开花的，如果说你用砂锅做，效果会更好，然后汤也会留的多一些，夏天吃这个非常的解暑，喜欢的朋友可以尝试一下。