餐饮美食

十月喝汤，一年不慌！秋季多喝这汤，补足营养，暖胃驱寒好处多

餐饮美食佚名2024-10-01

一转眼就到了十月份，十月的前一周是假期，大家的空闲时间还非常多，但是天气并不好，下雨后就降温了，天冷后一定要增添衣物，平常多喝一些热乎乎的汤品。很多人都在喝秋天的奶茶，湖北人喜欢喝秋天第一碗藕汤，湖北人对于藕汤非常情有独钟，今天准备搭配鸡脚，猪骨和花生制作一款汤品——莲藕花生鸡脚猪骨汤，汤品特别鲜美，暖胃养胃，赶跑体内的寒气，气色越来越好，早食早受益。许多人还没有喝过这款莲藕花生鸡脚猪骨汤，到底应该如何制作呢？快一点跟着小编学一学哦。十月喝汤，一年不慌！秋季多喝这汤，补足营养，暖胃驱寒好处多。

【莲藕花生鸡脚猪骨汤的制作步骤】

食材清单：挑选一小把优质花生（花生米是地下的宝贝，红皮花生的营养价值更高，具有补血补气的效用，可以油炸，也可以搭配肉类煲汤，充分发挥其最大的营养价值），新鲜猪骨半斤（有条件可以用排骨或羊排，猪骨一定要去腥处理，猪骨搭配任何食材都能炖汤），几个鸡脚（鸡脚又叫凤爪，食用方法非常多，口感特别Q弹，营养价值出色，煲汤会特别鲜美），老姜一大块，料酒少许，洪湖莲藕200克，其他佐料（胡椒粉和食盐若干）

正确做法：

1：提前准备好猪骨，鸡脚，莲藕和花生等食材，将花生都放在碗里，加上适量清水，浸泡半个小时以上，将花生米泡发开，最后捞出备用。

2：莲藕提前洗干净（尤其是表面的泥巴），切掉多余的部位，削掉表面一层莲藕皮，洗净后切成滚刀块，莲藕属于高氧化的蔬菜，建议用盐水浸泡，让炖出来的汤品不会变黑。3：鸡脚要去掉脚趾尖，用冷水浸泡洗净，猪骨提前剁成块，用清水浸泡洗净，中途多换几次水，冲洗掉血水。

4：老姜去皮切片，准备好一个炖锅，倒入洗净的猪骨和鸡脚，加上少许料酒，丢入一些老姜片，调到大火炖煮一会儿，捞出冲洗掉浮沫，准备好其他一些食材，开始制作这道莲藕花生鸡脚猪骨汤。5：准备好煲汤的器皿，依次放入猪骨，花生，莲藕和鸡脚，加上清水全部没过食材，一定要控制好火候，大火煮到沸腾，撇去浮沫，然后小火继续炖煮。

6：大概需要炖80分钟左右（用高压锅可以节省一半时间），让莲藕炖至粉粉的，汤色慢慢变色。7：最后调入胡椒粉和食盐，用勺子搅动几下即可，这款莲藕花生鸡脚猪骨汤可以开吃了，特别是秋冬季节要常喝它。

摘自: www.ws46.com

莲藕花生鸡脚猪骨汤是一款暖胃驱寒的汤品，尤其是南方人爱喝，里面有鸡脚，猪骨，莲藕和花生，经过小火慢炖，营养都浓缩在汤品里，滋补气血，暖胃驱寒，身体变得强壮，早食早受益。

你们是否掌握这道莲藕花生鸡脚猪骨汤的烹饪技巧吗？（本文中的配图全部来自网络）

踩一下 () 顶一下

百科网

餐饮美食

十月喝汤，一年不慌！秋季多喝这汤，补足营养，暖胃驱寒好处多

相关文章

热销商品

天【曹颖甄选】弥玥泉补水喷雾保湿女舒缓小分子爽肤水旗舰店1050ml

淘韩国磨毛多口袋立体做旧微喇cleanfit宽松休闲直筒口袋工装裤长裤

淘多功能战术手机包防水耐磨腰挂包单肩斜挎包穿皮带腰包潮流手机袋

天奥康手提包女士2026新款妈妈包大容量单肩包女款斜挎包高级感女包

淘吹风机置物架免打孔卫生间壁挂式电吹风支架浴室风筒收纳架子挂架

淘吹风机置物架免打孔卫生间电吹风支架壁挂式浴室风筒放置架子挂架

天时光猫婴儿面膜纸宝宝儿童小孩子专用湿敷蚕丝婴儿专用面膜纸

淘阿芙植物纤维压缩面膜纸膜3袋60粒补水干面膜纸一次性水疗薄纸膜

淘耐克/Nike Pegasus 41 男款舒适百搭耐磨低帮跑步鞋 FD2722-014

天美式浴室地垫吸水卫生间高级防滑脚垫中古厕所门口垫子硅藻泥地毯

天百丽女包复古海鸥老花质感小飞象斜挎手提白色小号托特包X7381BX5

天港荣肉松咸蛋糕营养健康早餐代餐老人小孩零食点心办公室下午茶

淘仿香云纱仿龟裂纹唐装男爸爸春秋新款真丝外套中式男装中国风衬衫

天迪卡侬运动斜挎包男女轻便手机腰包健身骑行多功能休闲胸包ENR2

天CHARLES&KEITH春季女鞋CK1-60580322方跟扣饰玛丽珍鞋气质单鞋

天RockfishWeatherwear春季新品法式厚底增高交叉绑带玛丽珍鞋女鞋

餐饮美食

十月喝汤，一年不慌！秋季多喝这汤，补足营养，暖胃驱寒好处多

相关文章

热销商品

天【曹颖甄选】弥玥泉补水喷雾保湿女舒缓小分子爽肤水旗舰店1050ml

淘韩国磨毛多口袋立体做旧微喇cleanfit宽松休闲直筒口袋工装裤长裤

淘多功能战术手机包防水耐磨腰挂包单肩斜挎包穿皮带腰包潮流手机袋

天奥康手提包女士2026新款妈妈包大容量单肩包女款斜挎包高级感女包

淘吹风机置物架免打孔卫生间壁挂式电吹风支架浴室风筒收纳架子挂架

淘吹风机置物架免打孔卫生间电吹风支架壁挂式浴室风筒放置架子挂架

天时光猫婴儿面膜纸宝宝儿童小孩子专用湿敷蚕丝婴儿专用面膜纸

淘阿芙植物纤维压缩面膜纸膜3袋60粒 补水干面膜纸一次性水疗薄纸膜

淘耐克/Nike Pegasus 41 男款舒适百搭耐磨低帮跑步鞋 FD2722-014

天美式浴室地垫吸水卫生间高级防滑脚垫中古厕所门口垫子硅藻泥地毯

天百丽女包复古海鸥老花质感小飞象斜挎手提白色小号托特包X7381BX5

天港荣肉松咸蛋糕营养健康早餐代餐老人小孩零食点心办公室下午茶

淘仿香云纱仿龟裂纹唐装男爸爸春秋新款真丝外套中式男装中国风衬衫

天迪卡侬运动斜挎包男女轻便手机腰包健身骑行多功能休闲胸包ENR2

天CHARLES&KEITH春季女鞋CK1-60580322方跟扣饰玛丽珍鞋气质单鞋

天RockfishWeatherwear春季新品法式厚底增高交叉绑带玛丽珍鞋女鞋

淘阿芙植物纤维压缩面膜纸膜3袋60粒补水干面膜纸一次性水疗薄纸膜