餐饮美食

深秋，这汤要使劲喝！简单省事，低脂低卡，营养全面，别不懂吃

餐饮美食佚名2024-09-27

秋风起，落叶飞，深秋来到，九月就要结束，十月马上来临，意味着正式迈入深秋，天气呈现大幅度下降趋势，温度已经降低至个位数，经过一冷一热，身体不舒服，胃口还特别差，总是觉得大鱼大肉都吃腻了。刚好最近不忙碌，可以抽空给孩子准备美食，三菜一汤是标配，荤素搭配，营养非常均衡，而且每天都不重样。今天准备用娃娃菜，大虾和粉丝制作一款家常汤品——娃娃菜粉丝虾滑汤，几分钟就搞定，汤品清淡又鲜美，赶快学起来吧。深秋，这汤要使劲喝！简单省事，低脂低卡，营养全面，别不懂吃。

【娃娃菜粉丝虾滑汤的制作技巧】

准备一些食材：选购新鲜娃娃菜一颗（娃娃菜是白菜的变种之一，色泽为黄色，叶片非常鲜嫩，口感略微清甜，适合炒着吃或煮汤，减肥的朋友要经常吃这菜），龙口粉丝一个，冷水和温水少许，选购新鲜大虾200克左右（大虾是我们家娃娃爱吃的食材之一，虾肉特别鲜嫩，是制作虾滑的食材首选，也可以加入一些瘦肉，吃起来更美味），少许玉米淀粉，食盐少许，胡椒粉半勺，生抽半勺，香葱几根，其他。

(www.ws46.coM)

正确制作顺序：

步骤1：提前选购好娃娃菜，粉丝和大虾，先把粉丝去掉绳子，放在容器之中，加上少许温水泡发，将粉丝提前泡软，备用。步骤2：把香葱洗净切成细葱花，生姜切成细末，将娃娃菜的叶子去掉，反复用流水冲洗干净，切成若干小段，放在一边备用。步骤3：将新鲜大虾全部剥掉外壳，从虾尾取出虾线，只保留虾肉部分，虾肉用葱姜水浸泡，洗净后剁碎成细末。