简单好吃的家常菜,一道宫保杏鲍菇,鲜香美味,用勺子吃特别过瘾
餐饮美食佚名2024-09-25
在这个快节奏的时代,寻找一份简单却直击心灵的味蕾慰藉,成为了许多人忙碌生活中的小确幸。今天,就让我带你走进一道不同寻常的家常美味——宫保杏鲍菇,它不仅仅是一道菜,更是对平凡生活的一次优雅致敬。想象一下,当鲜嫩的杏鲍菇遇上经典的宫保风味,那是一场怎样的味觉盛宴?用勺子舀起一勺,鲜香四溢,让人直呼过瘾,仿佛瞬间穿越到了那个简单却幸福的餐桌旁。 宫保杏鲍菇的精髓,首先在于其精选的食材。杏鲍菇,这种肉质肥厚、口感脆嫩的菌类,天生自带一股清雅之气,与宫保酱汁的浓郁形成鲜明对比却又完美融合。每一口都是对食材本味的极致探索,让人在品尝中感受到大自然的馈赠。 准备食材: 杏鲍菇、青椒、胡萝卜、白糖、淀粉、盐、香醋、酱油、食用油、葱花、熟花生 具体做法: 1.今天做一道简单的宫保杏鲍菇。买回来的杏鲍菇先洗净,然后切成丁。 2.再切少量的青椒丁和胡萝卜丁。 3.调一下料汁,加入少量的白糖、少量的淀粉、一小勺盐、两勺醋和酱油搅匀备用。 4.接着起锅,加入少量的油,然后加入葱花爆香,再加入杏鲍菇,杏鲍菇炒的时间要久一些,先把杏鲍菇的水分炒出来,再把水分炒干,油会重新的炒出来,这个时候,下入青椒和胡萝卜炒匀炒断生,炒好之后,加入料汁翻炒均匀,最后加入少量的熟花生炒匀就可以出锅了。 5.这样好吃的宫保杏鲍菇就做好了,鲜香好吃,酸甜可口,也是一道非常不错的下饭菜。 |
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