餐饮美食

湿气最怕喝“这汤”，九月要多喝它，祛湿又健脾，早食早受益

餐饮美食佚名2024-09-19

进入金秋九月，天气从炎热转变到凉爽，最近一直在刮风和下雨，秋雨以后就慢慢变冷了，最近好多地方都在下雨，雨水变多以后，空气里都是湿漉漉的，人们长期生活在这种环境，就会出现全身乏力，甚至都头晕眼花的情况，这个时候要正确面对，平常要多参加运动，多喝各种鲜美的汤品，帮助调理身体，让身体越来越健康。今天为网友们推荐一款祛湿的汤品——菱角莲子薏米排骨汤，主要选用菱角和几种食材搭配，营养全部都在汤品，每周给家里人煲一锅，远离湿气，全身轻松。许多人肯定没有喝过这款菱角莲子薏米排骨汤，快一点跟着小编具体了解下吧。湿气最怕喝“这汤”，九月要多喝它，祛湿又健脾，早食早受益。

【菱角莲子薏米排骨汤的具体做法】

挑选一些食材：挑选新鲜菱角350克（菱角是水中特别常见的蔬菜，口感非常脆甜，富含有多重营养成分，菱角可以蒸，煮和炒着吃，到各种食材是绝配），优质干莲子30克左右，冷水少许，薏米20克，芡实25克左右，老姜一大块，新鲜排骨400克左右（排骨是猪骨最受欢迎的部位，吃法会非常多，我们家喜欢搭配各种食材煲汤，排骨汤巨鲜美，滋补身体），冷水足量，枸杞子少许，芹菜少许，食盐若干，少许料酒，其他调味品。

正确制作顺序：

1：提前准备好菱角，莲子，薏米和排骨等食材，先把生姜去皮洗净，切成一些片状，香菜或芹菜叶子洗净切成小段。2：先把菱角去壳，洗净备用，干莲子提前温水泡发，取出里面的莲子心，芡实提前洗干净。3：将薏米提前洗干净，用温水浸泡几个小时，也可以放在冰箱冷藏一晚上，排骨也需要剁成块，然后用清水冲洗掉血水，备用。4：起锅，加上适量冷水，倒入洗净的排骨，放入一些姜片和葱段，加上少许料酒，把排骨炖煮一会儿，去掉表面的血腥物质，准备好其他炖汤的食材，开始烹饪这道菱角莲子薏米排骨汤。