包菜新做法，一道凉拌包菜，一搓一拌，酸辣爽口，秋天常备凉菜

在这个金风送爽的秋日里，餐桌上的每一道菜都仿佛承载着季节的变换与味蕾的期待。今天，就让我们一起告别传统，探索包菜的全新魅力——一道简单易做、酸辣爽口的凉拌包菜，它不仅是一道开胃前菜，更是秋日里不可或缺的家常美味。

想象一下，当秋风轻拂，一丝凉意悄然爬上心头，此时若能有一盘色泽鲜亮、酸辣交织的凉拌包菜摆在眼前，那将是何等的惬意与满足？不同于往常的炒制或炖煮，这道凉拌包菜以其独特的制作方式，保留了包菜最原始的清脆口感，搭配上精心调制的酸辣酱汁，每一口都是对味蕾的极致挑逗。

准备食材：

包菜、胡萝卜、盐、蒜末、素蚝油、陈醋、酱油、辣椒油、香菜

具体做法：

1.朋友们，大家好，今天分享一个简单的凉拌包菜，酸辣脆爽，适合秋天吃的凉菜。首先准备半个包菜洗一下，然后切丝，切好之后，装入盆中。

2.然后再切少量的胡萝卜丝放入盆中。

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3.接着加入两勺盐，然后用手不断的抓搓，把包菜的水分搓出来，这样可以让包菜吃起来口感更脆。

4.倒掉水分之后，再用水清洗一下，然后攥干去掉水分。

5.接着加入适量的蒜末、一勺素蚝油、一勺陈醋、两勺酱油，再加入适量的辣椒油，先抓拌均匀。