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教你调制正宗的捞汁什锦,详细告诉你用料和比例,看一遍就能学会

餐饮美食佚名2024-09-05

在这个炎炎夏日,你是否渴望一抹清新与鲜美交织的滋味,来唤醒沉睡的味蕾?今天,就让我带你走进一场关于捞汁什锦的美食探索之旅,揭秘那份让人欲罢不能、看一遍就能学会的正宗调制秘籍。这不仅是一道菜,更是夏日餐桌上的清凉魔法,让你在家就能轻松复刻餐厅级美味!

准备食材:

香葱、柠檬、小米辣、尖椒、香菜、海鲜酱油、苹果醋、陈醋、辣鲜露、白糖、矿泉水、海蜇丝、魔芋丝、木耳、金针菇、干豆腐丝、黄瓜、胡萝卜

具体做法:

1.今天教大家做一道凉菜——捞汁什锦,这道菜的特点就是能够化解油腻,开胃爽口。首先我们准备香葱一把,柠檬一个、小米辣适量、尖椒两根、香菜一把,当然这些菜之间的用料可以依据个人口味增减。

2.我们先把香葱拍碎,然后切成两段放入容器内,然后再把尖椒去给它拍碎,把柠檬切片,注意柠檬不要放的太多,多了的话会有苦味,大约放三四片就可以了,我们把香菜像这样拍一下,切成两段放入容器内。

3.把小米辣切段,依个人口味增减,喜欢辣就多放一些,不喜欢就少放。