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面粉别总做白馒头,花样面食,梨子馒头,做法简单,好看又好吃

餐饮美食佚名2024-09-04

在这个追求味觉与视觉双重享受的时代,面粉的魔力早已超越了传统的白馒头界限。今天,就让我们一起探索面粉的无限可能,解锁一款既养眼又美味的创意面食——梨子馒头。它不仅仅是一款面食,更是一件件小巧精致的艺术品,让每一餐都充满惊喜与期待。

准备食材:

普通面粉、玉米面、酵母粉、温水、黑巧克力

具体做法:

1.今天教大家做一个花式面食——梨子馒头。首先我们准备面粉300克,玉米面200克,加入五克的酵母粉,然后搅拌均匀,加入200毫升左右的温水,边和边搅拌,这样使面受热均匀,这个面不要搁水太多,我们要把面和的硬一些,这样做梨子的时候容易定型,我们把面絮揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒面1个小时,这个醒发的过程特别重要,只有面醒好了,做出来的馒头才会柔软蓬松。

2.接下来我们做梨子柄的部分,选择黑巧克力三块,微波炉40秒钟融化,然后搅拌均匀,加入五克左右的面粉,揉成光滑的面团备用,我这边没有买到黑色的巧克力,所以我就用普通的巧克力加入了一点老抽,使其颜色更加的接近梨子柄的颜色。