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有面粉就能做的盘阳饼,详细步骤教给你,一圈一圈好吃又好玩

餐饮美食佚名2024-09-03

在这个快节奏的时代,我们总在寻找那些既能唤醒味蕾记忆,又能简单上手的美味佳肴。今天,就让我带你走进一场关于面粉的魔法变奏曲,一起探索那令人垂涎欲滴、一圈一圈好吃又好玩的——盘阳饼的秘制之旅。无需繁复材料,仅凭一袋面粉,就能在家复刻出外皮酥脆、内里柔软蓬松的经典美味,让平凡的餐桌瞬间闪耀不凡光彩。

准备食材:

普通面粉、盐、白糖、酵母粉、温水、食用油

具体做法:

1.今天教大家做一个发面的烙饼——盘阳饼,这个饼的特点就是外皮酥脆,口感柔软蓬松。首先我们准备面粉500克,加入五克的盐、五克糖,然后再加入五克酵母粉,我们把它搅拌均匀,加入300毫升左右的温水,边和边搅拌,加入温水能使面团发酵的速度更快一些,减少发酵时间。

2.接下来我们把面絮揉成光滑的面团,面板上撒上少许的干面,把面团放在面板上,揉成圆形,然后压扁,我们用擀面杖把面饼擀薄擀均匀,擀至半厘米厚度时刷油,油一定要刷的均匀,防止卷制的时候粘连,我们把这个面饼卷起,卷的时候一定要卷的紧实一些,这样烙出的饼才会好看。

3.我们稍微把卷好的面饼整理一下,使它的粗细程度均匀,这样饼的大小才会一样。