发面芝麻豆沙饼，柔软蓬松吃不够，做法详细教给你，看完你也会做

在这个快节奏的时代，偶尔放慢脚步，用双手编织一份温暖与甜蜜，无疑是对生活最美好的致敬。今天，就让我带你走进一场关于味蕾的温柔邂逅——发面芝麻豆沙饼，一款集柔软、蓬松、香甜于一身的传统美食，保证让你一尝难忘，吃完还想再来一个！

准备食材：

普通面粉、酵母粉、白糖、泡打粉、温水、豆沙馅、清水、白芝麻、食用油

具体做法：

1.今天教大家做一个发面的芝麻豆沙饼，这个饼的特点就是外表酥脆，内里蓬松香甜。我们准备普通面粉500克，加入五克酵母，十克白糖，五克泡打粉，然后我们先把白糖和酵母搅拌均匀，然后加入40度左右的温水，白糖能够促进酵母的发酵，一共加约280毫升左右的温水就可以，我们把面絮揉成光滑的面团，醒发15分钟，这个过程是为了使面柔软好操作，15分钟之后会出现很多的气孔，这时候的面才刚开始发酵，我们为了节约时间，可以在饼坯做好之后再发酵。

2.我们在案板上撒上干面粉，揉搓面团排气，然后直接搓成长条状，下成大小相同的面剂，一斤面大约下10到14个面剂就可以。