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千层小糖饼,香甜柔软,层次丰富,不用发面,做法简单快速

餐饮美食佚名2024-08-29

在这个快节奏的生活中,总有一份甜蜜能瞬间温柔你的心灵,那就是——千层小糖饼! 想象一下,金黄色的外皮微微泛着油光,轻轻一咬,酥软交织,甜而不腻的糖香在口腔中层层绽放,仿佛置身梦幻的糖果屋,每一口都是幸福的滋味。

准备食材:

普通面粉、开水、凉水、食用油、白糖、黑芝麻

具体做法:

1.今天和大家分享一款千层小糖饼,它的特点就是外皮酥脆,香甜柔软,层次丰富。我们准备普通面粉500克,然后一半面粉用150毫升的开水和面,另一半面粉用150毫升的凉水和面,这样和出的面既柔软又筋道,凉了也不会硬,我们把面絮揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟。

2.接下来我们准备油酥,一勺面粉,然后把油烧开浇在面粉上,调的稍微稀一些,不要太稠,这样吃起来不会太油腻。

3.然后我们准备白糖馅料,面粉、白糖、黑芝麻按照1比1的比例加在一起,如果喜欢红糖的话,也可以放红糖,我们把它搅拌均匀备用即可。