油条新方法，筷子搅一搅，不揉面，挤一挤，蓬松柔软，做法超简单

在这个快节奏的时代，每一份早餐都承载着对美好生活的向往与追求。今天，就让我带你走进一场关于油条的革新之旅，告别传统繁琐的揉面步骤，用一双筷子，几分创意，轻松解锁油条的新境界——筷子搅一搅，不揉面，挤一挤，就能享受到那蓬松柔软、纯粹无添加的美味油条，做法简单到令人难以置信！

准备食材：

普通面粉、白糖、酵母粉、温水、食用油

具体做法：

1.今天和大家分享一款简单快速做油条的方法，不用揉面，不用擀面，做出的油条蓬松柔软，没有任何添加剂。我们准备普通面粉500克，加入五克糖促进酵母发酵，八克酵母，正常的酵母比例是500克面粉加入五克，我们多放三克酵母，能使炸出的油条更加的蓬松，加倒入550毫升到600毫升左右的温水，边倒边由里向外按照一个方向搅拌，这样搅拌能够使面糊上劲，且不容易产生面疙瘩。搅拌到几乎没有小面疙瘩的时候，用保鲜膜密封发酵一小时，如果是早上时间比较紧的话，建议面糊在前一天晚上就做好，盖上保鲜膜放冰箱低温发酵一晚。

2.常温下约1个小时，面糊就可以发酵到两倍大，这个时候就可以炸制了，这样发好的面炸制出来的油条才会蓬松柔软。

3.去掉保鲜膜，用筷子稍微搅动一下面糊排气，然后把面糊倒在一个比较结实一点的保鲜袋中，接下来，我们从下向上把袋子里面的空气挤出，然后把袋子口系好密封，再用剪刀把袋子其中一个角剪成1厘米左右的圆口，不要剪的太大，这样面糊不好控制。

4.起锅开小火，油温八成热慢慢的挤入油条，因为这个面糊的水分含量非常多，所以说油温高才能快速定型，挤出的面糊用筷子轻轻的夹住固定，防止翻滚，定型以后松开，这样油条表面没有被油封住才能伸展开，炸出的油条才能蓬松。

5.炸至底面金黄，我们轻轻的翻面，炸至两面都成金黄色即可出锅，我们后下锅的要多炸一会儿。
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