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用土豆做馅饼,不擀面,不揉面,筷子一搅,薄皮大馅,做法超简单

餐饮美食佚名2024-08-26

在这个快节奏的时代,一顿营养满分的早餐成了我们匆忙生活中难得的温柔。今天,就让我们一起探索一道简单到不可思议,却又美味至极的早餐新选择——用土豆做馅饼,无需繁琐的擀面揉面步骤,只需筷子轻轻一搅,就能成就一张张金黄酥脆、薄皮大馅的土豆丝饼。这不仅是对味蕾的唤醒,更是对早晨时光的温柔以待。

准备食材:

普通面粉、盐、凉水、土豆、胡萝卜、葱花、味精、胡椒粉、五香粉、食用油

具体做法:

1.今天和大家分享一款土豆丝饼,不用揉面,不用擀面,做法超级简单快速,是早餐的首选。首先我们准备面粉500克,加入五克盐增加筋性,倒入800毫升左右的凉水,边倒边由里向外搅拌,这种搅拌方法不容易产生面疙瘩,搅拌至没有干面粉的时候,再用打蛋器按照一个方向继续搅拌上劲,这样饼皮不容易破损,搅拌至细腻粘稠,倒扣呈线即可。

2.接下来我们准备两个土豆去皮洗净,擦成细丝,擦细丝烙制的时候更容易熟,再加入适量的胡萝卜丝和葱花,然后我们给馅料调味,加入适量的盐、味精、胡椒粉、五香粉,最后加入少许的食用油,搅拌均匀备用。