教你最简单快速炸糕，不揉面，筷子搅一搅，手不沾面，外酥里糯

在这个快节奏的时代，谁不渴望一份简单快捷又不失美味的小吃来慰藉忙碌的心呢？今天，就让我带你解锁一道让人欲罢不能的快手美食——无需揉面，仅凭一双筷子轻轻搅动，就能成就外酥里糯、金黄诱人的炸糕！

准备食材：

糯米粉、酵母粉、白糖、温水、黑芝麻、食用油

具体做法：

1.今天和大家分享一款糯米炸糕，手不沾面，外皮酥脆，内里软糯，做法特别简单快速。首先我们准备糯米粉500克，加入五克酵母，再加入五克白糖，促进酵母发酵，准备温水500毫升左右，水温在37度，酵母最为活跃。因为糯米粉吸水性比较小，所以说我们倒水的时候要多次少量倒入，边倒边搅拌，搅拌至用筷子挑起不断能够呈线状，密封发酵30分钟，也可以在晚上把面糊调好，放冰箱冷藏低温发酵一晚，这样早上起来做起来就很方便。