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餐饮美食

花生和面粉新吃法,一叠一抻,鼓大泡就好,香甜酥脆,做法超简单

餐饮美食佚名2024-08-26

在这个美食探索的无限宇宙里,总有一些简单却令人惊艳的创意,能让平凡的食材焕发出非凡的光彩。今天,就让我带你解锁一道令人垂涎欲滴的新式小吃——花生薄饼,它巧妙地将花生与面粉融合,通过一叠一抻的简单手法,就能在锅中鼓起诱人的大泡,成就一片片金黄酥脆、香甜满口的美味奇迹。这不仅仅是一道点心,更是一场味蕾的盛宴,做法之简单,让人一试难忘!

准备食材:

高筋面粉、盐、食用油、温水、花生、白糖

具体做法:

1.今天和大家分享一款花生薄饼,它的特点就是香甜酥脆,营养美味,而且做法特别简单。首先我们准备高筋面粉500克,加入三克盐增加筋性,倒入20毫升食用油,加油使烙出来的饼更加酥脆,温水280毫升,边倒边搅拌,使面受热均匀,搅拌至没有干面粉,把面絮揉成光滑的面团,醒面40分钟到1个小时。

2.接下来我们准备炒花生,把花生用水洗净,然后倒入锅中开小火不停的翻炒,炒至花生仁变成黄色出锅晾凉,用手像这样把花生皮搓掉,然后用漏勺把花生皮过滤掉。