发面千层饼，一斤面，6两水，捏一捏，折一折，2张饼解决全家早餐

在这个快节奏的时代，一顿温馨而丰盛的早餐，似乎成了奢侈的享受。但今天，就让我带你走进厨房的小小魔法，用一斤面粉、六两水的简单配比，加上几个简单的动作——捏一捏，折一折，轻松制作出层次丰富、口感柔软的发面千层饼，让这平凡的早晨，因一份特别的早餐而变得不再平凡。

准备食材：

普通面粉、酵母粉、白糖、温水、盐、五香粉、胡椒粉、食用油

具体做法：

1.今天和大家分享一个发面千层饼的做法，用最简单的方法做出丰富的层次，而且口感柔软，特别好吃。我们准备普通面粉500克，加入五克酵母，再加入5克白糖促进发酵，温水300毫升，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，把面絮揉成光滑一点的稍微软一点的面团，盖上保鲜膜密封醒发至两倍大，这个时候温度比较高，大约40分钟就可以。

2.接下来我们来制作油酥，干面粉20克，加入适量的盐、五香粉、胡椒粉，约30毫升左右的食用油烧开浇入，先把五香粉的香味炸出，然后把面糊搅拌均匀备用。

3.案板上撒上一些干面粉，把醒发好的面揉搓排气，把它揉成圆形的面抻长，用手按扁，用擀面杖把它擀成半厘米厚的薄片，再整理成长方形的形状。