一碗面，一袋牛奶，不用油，不用水，柔软香甜，简单快速做早餐饼

早晨的阳光透过窗帘的缝隙，温柔地唤醒沉睡的你。是不是常常为早餐吃什么而犯愁？想要既快捷又营养，还能告别油腻，享受一份清新自然的甜蜜？那么，今天就让我来揭秘一款超级简单的早餐神器——无油无水版的铜锣烧，只需一碗面粉和一袋牛奶，就能轻松打造出柔软香甜、营养满满的幸福滋味！

准备食材：

普通面粉、白糖、酵母粉、温牛奶、豆沙馅、清水

具体做法：

1.今天和大家分享一个比较好吃的早餐饼——铜锣烧，它的特点就是柔软香甜，营养丰富，而且没有任何添加剂，做法相当简单。我们准备普通面粉200克，也就是中筋面粉，如果有低筋面粉的话，最好用低筋面粉，加入20克左右的白糖，白糖的量可以依据个人口味增减。加入三克酵母粉，准备温牛奶370毫升，温度在37度左右，酵母最为活跃，然后先把酵母化开，再边倒边搅拌，再用打蛋器搅拌的更加细腻，搅拌至这样拉扯起来成线状不间断即可，密封醒发25分钟到30分钟，醒发至两倍大，充满气孔即可，这个季节温度高，醒发的会很快。

2.接下来我们准备约50克的豆沙馅，放入适量的清水，把它泄开，这样吃起来口感会更加的绵密。

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3.醒发至面糊充满小气泡，约原来体积的两倍大，稍微搅拌一下。

4.起锅开小火，不用放油，倒入面糊，一勺一个，这样保证饼皮的大小一致，我们在倒面糊的时候，一直往中间的位置倒，这样做出的饼会很圆。

5.大约烙制1分钟左右，烙至面饼表面全部变色，然后充满了小气孔，这时我们轻轻的翻面，烙至底面微黄，我们翻过来，然后趁热抹上豆沙馅，用另一张饼皮覆盖在豆沙上面，用手轻轻的按压，趁着热度，这样我们两张饼皮能够贴合的更加紧实。