奶香手撕饼，外面卖10元一斤，告诉你2个诀窍，在家也能做这个饼

走在熙熙攘攘的小吃街，那股诱人的奶香总让人不由自主地停下脚步，那就是让人念念不忘的——奶香手撕饼！金黄色的外皮泛着诱人的光泽，轻轻一撕，层层叠叠，每一口都是满满的幸福感。但你知道吗？其实这美味在家也能轻松搞定，而且成本更低，健康又实惠！今天，就让我来揭秘两个制作奶香手撕饼的绝妙诀窍，让你秒变大厨！

准备食材：

中筋面粉、温牛奶、食用油

具体做法：

1.今天和大家分享一个奶香手撕饼的做法，它的特点就是柔软且层次丰富，奶香味十足。我们准备中筋面粉300克，温牛奶210毫升，温度在40到50度左右，这样的温度和出的面最为柔软，搅拌至面絮状，我们把它揉成柔软的光滑面团，盖上保鲜膜密封醒面40分钟到1个小时，也可以在晚上把面和好，密封放冰箱冷藏醒面一晚，这样早上起来节约时间。

2.接下来我们把醒好的面直接搓成长条，不要揉，揉面起筋的话延展性就不好了，然后下四个面剂。