教你一个面食店的馒头做法，简单快速，一次饧发成型，做法零失败

你是否厌倦了外面卖的馒头千篇一律，渴望在家也能做出松软可口、麦香四溢的馒头？今天，就让我这位“面食小达人”手把手教你一个面食店级别的馒头做法，保证简单快速，一次饧发成型，做法零失败，让你的餐桌从此多一份家的味道！

准备食材：

高筋面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油

具体做法：

1.今天和大家分享一个简单快速做馒头的方法，我们和好面之后一次醒发成型，不需要经过二次醒发，很多馒头店用的就是这种方法，零失败的做法。准备高筋面粉400克，如果没有的话，用那种多用途的小麦粉也可以，加入四克酵母，四克白糖促进发酵，温水220毫升，先把酵母化开，然后边倒边搅拌，搅拌至面絮状，我们加入十毫升的食用油，加油能够使做出的馒头表皮光滑油亮更加好看。

2.把面絮揉成较硬的面团之后，我们放在案板上继续揉搓至少十分钟，由于我们做的这个馒头是一次醒发成型，所以说我们这次揉面一定要揉好、揉光滑、揉均匀，这样做出的馒头才能更加光滑平整，揉好之后搓成长条，下八个面剂。