一碗糯米粉，一碗面粉，不油炸，外酥里糯，不粘牙，发面更好消化

大家好，今天咱们来点儿不一样的！想象一下，当一碗细腻如雪的糯米粉遇上筋道十足的面粉，会碰撞出怎样的美味火花呢？别急，我这就带你解锁一道既健康又解馋的绝妙小吃——粘火烧，不油炸，外酥里糯，每一口都是满满的幸福感，保证让你一尝难忘！

准备食材：

普通面粉、糯米粉、酵母粉、白糖、温水、黑芝麻、食用油

具体做法：

1.今天和大家分享一个用白面和糯米面做的粘火烧，它的特点就是外酥里糯，香甜可口。我们准备面粉150克，加入150克的糯米粉，加入三克酵母，再加入5克白糖促进发酵，温水200毫升，先把酵母化开，然后边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，我们把面絮揉成柔软的光滑面团，由于有一半面是糯米粉，这个面团不会粘手，然后盖上保鲜膜密封醒发25分钟到30分钟。

2.接下来我们来调糖馅，白糖50克，黑芝麻两勺，面粉两勺，搅拌均匀备用。