这个饼外面卖10元一斤，擀面杖一卷一抻，柔软劲道，学会可以开店

大家好，今天咱们要揭秘的，可是一款街头巷尾人人爱的绝妙小吃——千叶酱香饼！你知道吗？外面那香喷喷的酱香饼，动辄就要10元一斤，但在我这儿，咱们自己动手，不仅成本亲民，还能享受那份从指尖到舌尖的满满成就感。想象一下，擀面杖轻轻一卷一抻，那薄如蝉翼、柔软又劲道的饼皮，搭配上秘制酱料，简直是味蕾的盛宴！学会了它，说不定你都能考虑开个小吃店了呢！

准备食材：

高筋面粉、盐、温水、食用油、酱料

具体做法：

1.今天和大家分享一个千叶酱香饼的做法，它的特点就是薄如蝉翼，而且柔软筋道，做法特别简单。我们准备高筋面粉300克，加入三克盐增加筋性，温水220毫升，边倒边搅拌，水温在40度到50度之间，不要太热，搅拌至没有干面粉，加入20毫升的食用油，加油能够使面团更加柔软且延展性更好，揉成柔软的光滑面团，我们把它分成两个面剂，然后刷上一层油，盖上保鲜膜密封醒面一小时以上。

2.刷油也是能够使面团更加柔软，大家可以看到醒好的面，它的表面是特别的润，特别的光滑的，而且我们用手轻轻一按，它就延展开了。