2个土豆，半斤韭菜，不饧面，不发面，15分钟就能做出薄皮大馅饼

大家好，今天，我要揭秘一道让你在家就能轻松享用的快手美食——韭菜土豆馅饼，它不仅制作简单快捷，更是美味与营养并存的绝佳选择！只需2个土豆、半斤鲜嫩的韭菜，无需冗长的饧面、发面过程，短短15分钟，你就能端出一盘皮薄馅大、柔软可口的韭菜土豆馅饼，是不是已经迫不及待想要动手尝试了呢？

准备食材：

普通面粉、开水、食用油、土豆、韭菜、盐、素蚝油、花椒面、香油

具体做法：

1.今天和大家分享一个韭菜土豆馅的烫面馅饼，不发面不醒面，特别节约时间，做出的饼薄皮大馅，而且柔软，凉了也不会硬。准备300克面粉，加入200毫升的开水，边倒边搅拌，搅拌至面絮中还剩余少许的干面粉，我们加入20毫升食用油，加油一是防止沾手，二是能够使做出的饼皮更加柔软，我们把面絮揉成稍硬一点的光滑面团，盖上保鲜膜。

2.然后开始准备馅料，两个中等大小的土豆，半斤韭菜，洗净控干水分，土豆去皮擦成细丝，加入一勺盐搅拌一下，腌制两分钟左右，然后用力攥干其中的水分，要不然和馅的时候水分太多，不容易包制。