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油条新做法,不擀面不揉面,不用添加剂,蓬松酥脆,10分钟做早餐

餐饮美食佚名2024-07-31

大家好,今天,我要揭秘一款颠覆传统的油条新做法,它不仅仅是味蕾的惊喜,更是早晨匆忙时光里的一抹亮色!告别繁琐的擀面、揉面步骤,无需任何添加剂,我们就能在短短10分钟内,轻松享用到蓬松酥脆、健康美味的油条早餐!

准备食材:

普通面粉、盐、酵母粉、凉水、食用油

具体做法:

1.今天和大家分享一个超级简单快速的香酥油条做法,不用揉面,也不用擀面,不需要任何添加剂,做出的油条外皮酥脆,内里蓬松柔软,早餐十分钟就可以搞定。我们准备面粉300克,中筋粉或者是高筋粉都可以,加入三克盐增加筋性,再加入三克酵母,凉水250毫升,先把酵母化开,然后边倒边搅拌,我们用凉水和面,能够减慢酵母发酵的速度,延长醒发的时间,醒发的时间越长越有利于面筋的形成,面筋形成的好,面的延展性才会好,这样我们炸出的油条才会特别的蓬松而不硬。