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玉米面最独特做法,不蒸不煮不油炸,水烧干出锅,蓬松酥脆又健康

餐饮美食佚名2024-07-28

在这个追求健康与美味并重的时代,你是否厌倦了玉米面千篇一律的蒸、煮、炸?今天,就让我带你一起探索玉米面的全新境界——豆沙棒棒馍,一个不蒸不煮不油炸,却能让你爱不释口的神奇美食!

准备食材:

普通面粉、玉米面、酵母粉、白糖、温水、食用油、豆沙馅、热水

具体做法:

1.今天和大家分享一道别具一格的玉米面豆沙棒棒馍制作秘籍,它不仅蓬松柔软,还巧妙融合了粗细粮,既健康又美味。首先,我们在碗中轻轻混合200克普通面粉与100克细玉米面,喜欢吃粗粮的也可以再加入少许的粗玉米面,随后,加入3克酵母和3克白糖促进发酵,再缓缓倒入150毫升温水,搅拌至面絮状,我们加入20毫升的食用油,加油能够使做出的馍表面有一层油亮的光,口感更加柔润,稍微揉一下,揉成中等软硬的面团,我们密封醒发至两倍大。

2.接下来我们利用干面粉把买的豆沙馅搓成长条状,并均匀分割成六份备用,不用搓,直接切好即可。