红薯最好吃的做法，大刀一切，开水一烫，香甜Q弹，蒸一锅不够吃

在这个夏日炎炎的季节里，红薯不仅是暖手暖心的温馨食材，更是味蕾上的甜蜜魔法师！今天，就让我带你解锁红薯的终极美味形态——红薯水晶卷，保证让你一尝难忘，蒸上一锅根本不够分！

准备食材：

红薯、土豆淀粉、普通面粉、盐、开水、凉水、食用油、白糖

具体做法：

1.今天和大家分享一个红薯水晶卷的做法，香甜筋道，做法简单快速。首先我们准备一个红薯，约400克，洗净去皮切成薄片，上锅蒸十分钟，或者放入微波炉，盖上保鲜膜高火蒸十分钟。

2.接下来我们来和面，碗中加入200克土豆淀粉，再加入100克面粉，加面粉能够使做出来的红薯卷更加柔软，没有那么硬，加入三克盐增加筋性，开水170毫升，把土豆淀粉烫一下，再加上50毫升的凉水，搅成面絮状，加入30毫升的食用油，加油一是能够使面更加柔软，二是防止揉制的时候粘手，揉成光滑的面团备用，面团中会有一些小土豆淀粉的疙瘩，我们可以忽略不计，不会影响口感。