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面饼最独特做法,不蒸不烙,外酥里软,5分钟出锅,咬一口满嘴香

餐饮美食佚名2024-07-23

在这个快节奏的时代,谁不渴望一份既快捷又美味的食物来慰藉心灵呢?今天,就让我带你解锁面饼的终极奥秘——一款不蒸不烙,却能外酥里软,5分钟就能出锅,咬一口满嘴香的芝麻大饼!

准备食材:

普通面粉、酵母粉、白糖、温水、豆沙馅、白芝麻、清水、食用油

具体做法:

1.今天和大家分享一个芝麻大饼的做法,它的特点就是外皮香酥,内里暄软香甜。首先我们准备普通面粉300克,加入三克酵母,五克白糖促进发酵,温水180毫升,先把酵母化开,然后边倒边搅拌,搅成面絮状,我们开始下手揉,把它揉成中等软硬的光滑面团,这个过程大约需要揉5到6分钟,盖上盖子醒发至两倍大。

2.把发好的面揉搓排气,把它搓成长条形,然后下3到4个面剂。