4斤辣椒，一斤芹菜，不用油，教你一个辣椒新吃法，开胃又下饭

在这个炎炎夏日，是不是总想着来点开胃解腻的美食来唤醒沉睡的食欲？今天，就让我带你一起探索一道颠覆传统的美味——无油版东北酱辣椒，保证让你一尝难忘，胃口大开！

准备食材：

辣椒、芹菜、生姜、大蒜、黄豆酱、凉白开、盐、味精、花椒

具体做法：

1.今天和大家分享一个东北酱辣椒的做法，口感爽脆，开胃下饭，而且酱香浓郁。这个是我婆婆从农村拿过来的，大约有四斤重，我们把它洗净剪掉辣椒柄，因为辣椒柄腌制的时候容易腐烂。

2.再准备半斤芹菜，洗净摘掉叶子，切成小段备用，腌制这个辣椒的时候加入芹菜，腌出来的辣椒会有一种特别的香味。