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4斤辣椒,一斤芹菜,不用油,教你一个辣椒新吃法,开胃又下饭

餐饮美食佚名2024-07-21

在这个炎炎夏日,是不是总想着来点开胃解腻的美食来唤醒沉睡的食欲?今天,就让我带你一起探索一道颠覆传统的美味——无油版东北酱辣椒,保证让你一尝难忘,胃口大开!

准备食材:

辣椒、芹菜、生姜、大蒜、黄豆酱、凉白开、盐、味精、花椒

具体做法:

1.今天和大家分享一个东北酱辣椒的做法,口感爽脆,开胃下饭,而且酱香浓郁。这个是我婆婆从农村拿过来的,大约有四斤重,我们把它洗净剪掉辣椒柄,因为辣椒柄腌制的时候容易腐烂。

2.再准备半斤芹菜,洗净摘掉叶子,切成小段备用,腌制这个辣椒的时候加入芹菜,腌出来的辣椒会有一种特别的香味。