家里剩半个南瓜，妈妈加点面粉，手不沾面，做出美味儿子抢着吃

大家好，今天要和大家分享一个超简单又超美味的秘密武器——南瓜发糕！ 想象一下，家里剩下了半个南瓜，本以为只能默默等待它老去，但妈妈的一双巧手，却让这不起眼的食材华丽转身，成了全家人的最爱！

准备食材：

南瓜、白糖、酵母粉、普通面粉、食用油、红枣

具体做法：

1.今天和大家分享一个南瓜发糕的做法，我会把重点都跟大家讲解一下，保证做出的发糕不塌陷不回缩，松软筋道，一次成功。首先我们准备一块南瓜，洗净去籽，去皮切成薄片后的重量约为250克，上锅蒸熟，加入20克白糖，糖的量可以依据个人口味增减，按压成细腻的南瓜泥，晾至温热，加入三克酵母，如果南瓜泥温度过高，酵母会被烫死。

2.准备面粉300克，中高筋粉都可以，边倒边搅拌，最后把它搅成较干一点的面糊，面糊搅得越干蒸出来的发糕越容易筋道，而且不容易塌陷，盖上保鲜膜密封醒发至两倍大。