餐饮美食

三伏天“湿气重”，建议要多喝这汤，祛湿健脾，舒服过完盛夏！

餐饮美食佚名2024-07-15

进入七月中旬，三伏天来临了，但是还是下着淅沥沥的小雨，但是气温并不是很低，闷热的天气让人不舒服，加上很多人喜欢吹空调，导致空气里湿度很大，导致体内淤积湿度，浑身都不舒服。面对湿气的困扰，南方人想出来很多方法，比如拿红豆和薏米煮粥，还可以用来煲汤，比如说冬瓜薏米莲子鸡爪汤，这汤选用鸡爪和冬瓜，搭配薏米等食材煲汤，充分保留食材的营养，简单炖一锅，健脾又祛湿，补充能量，好处多多。许多人没有喝过这款冬瓜薏米莲子鸡爪汤，到底要如何制作呢？一起看一看吧。三伏天“湿气重”，建议要多喝这汤，祛湿健脾，舒服过完盛夏！

【冬瓜薏米莲子鸡爪汤的制作做法】

选购一些食材：挑选优质薏米50克左右（薏米又叫薏仁，是一种祛湿的食材，南方人常常拿来煲汤，价格也不贵，煮粥炖汤都不错），一大块老姜，老冬瓜300克左右（冬瓜也分为嫩冬瓜和老冬瓜，老冬瓜是瓜皮深色的冬瓜，瓜肉更厚一些，更加耐煮一些，是制作冬瓜汤的原材料），新鲜鸡爪250克（鸡爪是鸡的四肢，有条件可以用鸡肉替代，鸡爪可以做成虎皮鸡爪，卤鸡爪或煲汤，鸡爪汤非常温补，能够滋润肌肤，对调理气血有好处），少许冷水和温开水，一小把干莲子，少许料酒，陈皮10克，食盐若干，其他。

正确做法：

1：提前准备好冬瓜，薏米，莲子和陈皮等食材，把陈皮提前温水泡发，刮掉表面的脏东西，洗净放在一边备用。2：把冬瓜的外皮洗净，也可以直接削掉外皮，去掉里面的瓜瓤，切成大小相同的块状，放在一边备用。3：把鸡爪放在容器里，加上适量冷水和料酒浸泡，反复清洗干净，薏米提前淘洗干净，浸泡半个小时。

4：锅底放入鸡爪，加上适量冷水没过食材，加上少许姜片和葱结，加上料酒若干，把鸡爪用冷水冲洗干净。

5：锅底慢慢烧热乎，倒入薏米炒干水分，表面煎至微微发黄，盛出备用，准备好鸡爪，薏米，干莲子和鸡爪等食材，开始烹饪这道冬瓜薏米莲子鸡爪汤。6：提前把锅洗干净，倒入焯水的鸡爪，放入陈皮，红枣，薏米和姜片，加上足量的温开水，调到大火炖煮。

7：继续小火煲80分钟左右，让汤汁更加浓郁，出锅前调入食盐，加上其他佐料，一定要小火慢炖，让鸡爪炖煮到熟透。8：加上一丢丢胡椒粉和食盐，让汤品充分煮至入味，也可以放入一些枸杞子，焖煮一小会儿，出锅食用。

冬瓜薏米莲子鸡爪汤是一款特别美味的靓汤，被称为“湿气克星”，添加了陈皮，冬瓜和鸡爪炖煮而成，汤品鲜美好喝，祛湿效果很明显，补充许多营养，让身体无负担。

网友们，有没有掌握这款冬瓜薏米莲子鸡爪汤的具体做法呢？（本文的配图全部出自网络）

百科网

餐饮美食

三伏天“湿气重”，建议要多喝这汤，祛湿健脾，舒服过完盛夏！

相关文章

热销商品

淘厨房洗菜盆水龙头防溅神器万向延伸器转接头过滤净水器防溅水水嘴

天回力雨鞋女款2026新款户外高筒防水防滑保暖胶鞋女生时尚百搭雨靴

天舒客小苏打牙粉酵素洁牙粉清洁洗白刷牙粉清新口气去污渍成人正品

天到手4支PUCO云吻唇霜裸色系口红唇泥唇釉唇彩2026正品官方旗舰店

天lefame拉飞姆春秋百搭巴恩风高级感风衣外套女

淘24片装脚指甲贴片持久防水可拆卸可穿戴美甲成品脚趾甲贴片

淘日本enoi 新色magnet pixie mag气质显白猫眼甲油胶 mg255-mg264

淘宝诗曼霞光紫玻璃珠猫眼指甲油胶2026年爆闪摩尔曼斯晶石猫眼美甲

天TATA他她彩色帆布鞋2026秋季一脚蹬小白鞋女百搭增高板鞋CRF01CM6

天2025新款洋气中老年女装妈妈V领短袖T恤夏季不规则显瘦减龄上衣女

天婧麒冰豆豆儿童凉席软席子床单床笠款幼儿园夏季午睡空调席可机洗

淘亲子水上乐园速干涉水鞋男女漂流透气溯溪鞋海边沙滩鞋健身训练鞋

天萃礼纯钛萃茶煮茶器养生壶萃茶蒸汽全自动真空喷淋蒸煮自动上水

天【内增高】奥康男鞋春秋款英伦商务正装皮鞋尖头真皮舒适婚鞋

天2026新款客厅灯LED吸顶灯现代简约房间卧室灯全光谱护眼中山灯具

淘橱柜内抽屉置物架厨房收纳拉篮下水槽抽拉式储物洗衣机柜轨道托盘

餐饮美食

三伏天“湿气重”，建议要多喝这汤，祛湿健脾，舒服过完盛夏！

相关文章

热销商品

淘厨房洗菜盆水龙头防溅神器万向延伸器转接头过滤净水器防溅水水嘴

天回力雨鞋女款2026新款户外高筒防水防滑保暖胶鞋女生时尚百搭雨靴

天舒客小苏打牙粉酵素洁牙粉清洁洗白刷牙粉清新口气去污渍成人正品

天到手4支PUCO云吻唇霜裸色系口红唇泥唇釉唇彩2026正品官方旗舰店

天lefame拉飞姆春秋百搭巴恩风高级感风衣外套女

淘24片装 脚指甲贴片 持久防水 可拆卸 可穿戴美甲成品 脚趾甲贴片

淘日本enoi 新色magnet pixie mag气质显白猫眼甲油胶 mg255-mg264

淘宝诗曼霞光紫玻璃珠猫眼指甲油胶2026年爆闪摩尔曼斯晶石猫眼美甲

天TATA他她彩色帆布鞋2026秋季一脚蹬小白鞋女百搭增高板鞋CRF01CM6

天2025新款洋气中老年女装妈妈V领短袖T恤夏季不规则显瘦减龄上衣女

天婧麒冰豆豆儿童凉席软席子床单床笠款幼儿园夏季午睡空调席可机洗

淘亲子水上乐园速干涉水鞋男女漂流透气溯溪鞋海边沙滩鞋健身训练鞋

天萃礼纯钛萃茶煮茶器养生壶萃茶蒸汽全自动真空喷淋蒸煮自动上水

天【内增高】奥康男鞋春秋款英伦商务正装皮鞋尖头真皮舒适婚鞋

天2026新款客厅灯LED吸顶灯现代简约房间卧室灯全光谱护眼中山灯具

淘橱柜内抽屉置物架厨房收纳拉篮下水槽抽拉式储物洗衣机柜轨道托盘

淘24片装脚指甲贴片持久防水可拆卸可穿戴美甲成品脚趾甲贴片