想吃红枣糕不用买，筷子一搅，倒进电饭锅，手不沾面，香甜松软

在这个快节奏的生活中，偶尔的甜蜜小憩总能让我们找回那份纯粹的幸福感。今天，就教你一招，想吃红枣糕再也不用排队等外卖，或是特意跑去糕点店啦！只需一双筷子，一个电饭锅，手不沾面，就能做出那令人垂涎欲滴、香甜松软的自制红枣糕，让家的味道温暖你的每一个味蕾！

准备食材：

红枣、红糖、清水、酵母粉、温牛奶、低筋面粉、食用油、白芝麻

具体做法：

1.今天和大家分享一个红枣糕的做法，我们不用烤箱，手不沾面，筷子一搅，做出的枣糕香甜松软。首先准备红枣150克，洗净后去核，放入碗中备用，加入红糖约30克，这个糖的量可以根据个人口味适当增减。

2.倒入400毫升的清水，放入锅中小火慢煮5至7分钟，直至红枣变得软烂，汤汁基本收干。

3.待红枣稍凉后，用勺子或搅拌机将其捣成细腻的红枣泥，温热的时候，我们再加入四克酵母，然后搅拌均匀，再加入130克的温牛奶，增添枣糕的奶香与风味。

4.低筋面粉250克，分次少量地加入红枣泥混合物中，低筋面粉面筋含量低，这样做出来的枣糕会更加松软，翻拌也是为了避免产生面筋，以保证枣糕的松软口感，如果没有低筋面粉的话，使用中筋面粉替代也是可以的。

5.在电饭锅内胆中均匀涂抹一层食用油，以便于脱模，倒入面糊，撒上白芝麻点缀，我们可以先用保温键把电饭锅稍微预热一下，用手摸着温热即可，然后放入内胆，盖上盖子发酵30分钟即可，直至面糊膨胀至原来体积的一倍大。

6.发酵完成后，我们拿出来轻轻震动内胆以排出大气泡，防止蒸制时塌陷，然后按煮饭键或者是蛋糕键即可，跳闸以后，我们再焖十分钟，保证内部熟透。
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