不用酵母，不用泡打粉，多加一样东西，做出来的馒头越嚼越香

大家好，今天分享一个馒头的新做法，不用酵母，无需泡打粉，只需多加一样东西，就能让平凡的馒头焕发非凡香气，每一口都是满满的幸福感！

准备食材：

蜂蜜、温水、普通面粉、小苏打

具体做法：

1.今天和大家分享一个非常好吃的馒头的做法，我们不用酵母，也不用泡打粉，这样做出来的馒头气孔细腻，口感筋道，越嚼越香。首先我们在碗中加入15克的蜂蜜，这样能够促进面团发酵，而且使做出的馒头风味独特，加入180毫升温水化开蜂蜜。

2.再倒入300克的面粉搅拌成面絮状，接下来我们下手把它揉成柔软一点的光滑面团，我们做这个馒头面要稍微和的软一些，这样方便我们嵌入更多的面粉，然后像这样把它按的薄一些，这样更容易起发。

3.接下来盖上保鲜膜，再用干净的毛巾在外面包裹住，这样更容易保存温度，放在比较温暖的地方发酵1到2天，因为我们北方室内温度比较高，大约发酵一天即可，南方温度比较低，大约需要1到2天甚至更长的时间，这指的是冬天，夏天发酵比较快。

4.大家可以看到这个是自然发酵的面团，气孔特别的均匀细腻，这个时候的面团会有微微的酸味。