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辣根木耳,最好吃的木耳做法,辛辣爽口,一次做一大盘都不够吃

餐饮美食佚名2024-07-09

一道菜若能让人吃出惊喜,那必定是餐桌上最耀眼的明星!今天,就让我给大家分享一个辣根木耳的做法,它不仅仅是一道菜,更是一场关于味觉与视觉的双重盛宴!

准备食材:

木耳、盐、洋葱、香菜、大蒜、小米辣、青芥辣、海鲜酱油、白糖、味精、香油、陈醋

具体做法:

1.今天和大家分享一个木耳非常好吃的做法,木耳具有清肺、降糖、降脂,增加机体免疫力的作用,我们准备一把木耳放入碗中,多加入一些凉水浸泡一夜,或者是6到8个小时,我这个是东北的秋耳,最少泡6小时以上才能泡透,这样凉水长时间浸泡出来的木耳,泡发量会非常的多,而且口感也更好。

2.泡发好的木耳,我们冲洗干净之后,一定要焯一下水,水开下锅我们加少许的盐,这样使它口感更加筋道,水开以后煮1到2分钟,这样能够起到杀菌的作用,喜欢吃稍微软一点的口感,也可以稍微多焯一会儿水。