餐饮美食

小暑一碗汤，夏季不用慌！7月要多喝这汤，补肾益气，增强免疫力

餐饮美食佚名2024-07-06

已经进入到七月，每年到了七月到九月初，都是非常炎热的时候，甚至高温会持续很长时间，让人痛苦不堪，不敢出门，出门取个快递都会汗流浃背，可想而知，外面的快递员和外卖员，都是非常劳累的。为了生活，大家都在赚钱养家，我们家老公也是一样的，今日就是小暑节气，据说是暑天的开始，后面还要迎来“三伏天”，炎热的天气持续时间长，让人汗流浃背，身体特别虚弱，总是感觉没有力气。小暑来临以后，肌肤出现缺水，身体缺少营养，建议要常喝这款靓汤——山药扇骨枸杞汤，汤品巨鲜美，滋补身体，好处多多。小暑一碗汤，夏季不用慌！7月要多喝这汤，补肾益气，增强免疫力。

【山药扇骨枸杞汤的制作技巧】

准备一些食材：选购若干个大红枣（红枣是一种干制的水果，红枣是补血养气的食材，既可以用来泡水，还能够放入汤品里，具有调理气血的功效），枸杞子少许，冷水少许，新鲜铁棍山药300克（铁棍山药是一种常见食材，山药要选择粗一些的，山药吃起来非常清甜爽口，可以搭配各种肉类煲汤），少许纯净水，冷水和温水少许，猪扇骨400克左右（猪扇骨是肉多一些的猪骨，肉质一定要新鲜，也可以用牛肉或羊排替代，拿来煲汤非常合适），若干根香葱，几片陈皮，食盐少许，其他调味品。

具体制作步骤：

第一步：提前准备好铁棍山药，猪扇骨，红枣和枸杞子等食材，先把红枣都洗净，去核洗净，剪成若干片状，备用。

第二步：将枸杞子用清水冲洗干净，生姜去皮切成片状，陈皮用温水泡发，刮掉一些脏东西，切成若干长条，放在一边备用。第三步：把大葱切成小葱段，新鲜山药削掉一层外皮，搓洗干净，切成长度一样的段，用冷水浸泡一会儿，去掉淀粉，放在容器里备用。第四步：提前让猪扇骨都处理干净，猪骨块用料酒浸泡，去掉血腥物质，多换几次清水，捞出沥干水分。

第五步：提前准备好炖锅，放入处理好的猪扇骨，丢入大葱段和生姜片，记得多加一些冷水，把猪骨焯烫去腥，冲洗一层浮沫，准备好其他食材，开始烹饪这道山药扇骨枸杞汤。

第六步：把猪扇骨放入炖锅里，放入山药块，红枣片，枸杞子，陈皮，姜片和纯净热水，开大火煮至沸腾。

第七步：中途舀掉一层浮沫，继续小火慢炖1个小时左右，这样炖出来的汤品更鲜美，营养都在汤品里。

第八步：加入少许胡椒粉和食盐，用勺子搅动几下，焖煮一会儿即可，关火出锅食用，这款山药扇骨枸杞汤就能够食用了。

山药扇骨枸杞汤是一款补身体的汤品，选用山药，猪扇骨，红枣和陈皮等食材炖煮而成，保留食材的营养，汤品巨鲜美，补肾益气，调理气血，让身体更加强壮，疾病就会远离你。

网友们，你们有没有掌握这道山药扇骨枸杞汤的制作技巧吗？（本文的配图全部都出自网络）

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