红豆面包，不用揉面，不用揉出膜，放冰箱里一晚，外酥里软又拉丝

大家好，今天准备给大家分享一款红豆面包的全新制作方法——无需费力揉面，更无需担心揉出膜的烦恼，只需轻轻搅拌，放入冰箱，静待一夜的魔法，就能享受到外酥里软、甜蜜拉丝的完美红豆面包！

准备食材：

高筋面粉、酵母粉、白糖、温水、玉米油、红豆

具体做法：

1.今天和大家分享一个做法非常简单的酥皮红豆包，不用揉面，也不用揉出膜，这样做出的面包外皮酥脆，内里柔软拉丝。首先准备高筋面粉400克，做面包一定要用质量好一点的高筋面粉，这是面包松软的关键。放入四克酵母，40克白糖，甜度可根据个人喜好调整，温水250到280毫升，这个水量要依据面粉的吃水量来决定，温水也可以用温牛奶代替。然后顺着一个方向不停的搅拌，直至面糊细腻无颗粒，搅拌过程越充分，面包成品就越松软，搅拌好以后倒入20克玉米油，用玉米油来代替黄油，同样能达到理想的酥香效果，之后将面糊放入冰箱，进行一夜的低温冷藏发酵。

2.经过长时间的低温发酵，面粉中的面筋已经完全形成，大家可以看到面团拉伸自如，而且低温发酵做出的面包口感也特别的松软。