面包新做法，手不沾面，不擀面不揉面，松软拉丝，这个太简单了

大家好，今天给大家带来一款颠覆传统的面包新做法，让你在享受烘焙乐趣的同时，也能轻松摆脱揉面擀面的繁琐步骤，不用手沾面，也能做出松软拉丝的面包，是不是听起来就让人心动不已呢？

准备食材：

高筋面粉、酵母粉、白糖、温牛奶、玉米油、白芝麻

具体做法：

1.今天和大家分享一个超级简单懒人版的面包，手不沾面，不揉面、不擀面，做出的面包照样松软拉丝。首先我们准备高筋面粉200克，加入两克酵母，20克白糖，糖的量依据个人口味增减。温牛奶110到120毫升，先把酵母化开，然后边倒边搅拌，搅成干面糊状，我们加入15毫升玉米油，搅拌至玉米油充分吸收，这样做出来的面包才会柔软。

2.然后我们顺着一个方向一直搅拌至面糊细腻光滑，没有颗粒感，这个过程相当于揉面，这样做出的面包才会拉丝，然后盖上保鲜膜密封醒发至两倍大。

3.再把发好的面再次顺着一个方向搅动，排净里面的空气，同时增加面的筋性，这样做出的面包口感才会松软筋道，这个过程面糊需要搅动5到6分钟左右。

4.然后在模具内部刷油，撒上芝麻，防止粘连，把搅拌好的面糊倒入模具内，用筷子尽量把它摊平。

5.这个时候我们在刷子上沾一些油，像这样轻轻的按压，把表面尽量按压平整，保证做出的面包形状更好看。
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6.然后再次盖上保鲜膜，二次醒发至两倍大。

7.发好以后我们刷上一层食用油，再撒上一层白芝麻。

8.烤箱预热五分钟之后，上下火160度，放中层烤30分钟，我说的这个时间仅供大家参考，因为不同的烤箱烤制的效果也不一样，我们最终要以面包的成色来决定，烤至表皮金黄即可出炉。

9.轻轻的按压边缘脱模，然后我们把它切成薄片，晾凉以后，我们可以把它用袋子装起来，早餐吃起来非常的方便。