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一碗面,一个土豆,简单一做,咬一口嘎嘣脆,做一次能吃半月不坏

餐饮美食佚名2024-06-21

大家好,今天我要给大家分享一款简单又美味的小零食,只需要一碗面和一个土豆,就能轻松做出这个让人回味无穷的小零食,咬一口嘎嘣脆。

准备食材:

土豆、盐、胡椒粉、食用油、普通面粉

具体做法:

1.今天和大家分享一个用土豆做的小零食,首先我们准备土豆约300克,洗净去皮切成薄片,上锅蒸熟。

2.然后我们加入适量的盐、黑胡椒粉,加入约15到20毫升的食用油,按压成细腻的土豆泥。

3.分次加入约100到130克的面粉,边倒边搅拌,最后下手揉成柔软的面团。由于里面我们放入了油,这个揉起来是不会粘手的。

4.然后在案板上抹油,把揉好的面团放在案板上,擀成长方形的大薄片,厚度约为3毫米左右,然后用刀把它划成1.5厘米见方的小块。


(www.ws46.coM)

5.和大家分享的是两种吃法,一个是烤箱烤的,另外一个是油炸,如果用烤箱烤的话,烤箱预热五分钟,放入中层,上下火170度烤20分钟,表皮金黄酥脆即可出锅,出锅以后晾凉,这个的口感就类似于乐吧薯片的口感,酥脆咸香。

6.如果用油炸的话,油温五成热下入,用最小火慢炸,炸至表皮金黄酥脆出锅,用油炸的,会个个鼓起大泡,吃起来更加酥脆。

7.这两种做法哪个都可以,一次可以多做一些存半个月,这样孩子再也不用出去买薯片。
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