玉米面新做法，不用烫面，直接揉一揉，越嚼越香，保证个个开花

大家好，今天，我要和大家分享一个玉米面的新做法——开花玉米面馒头，不用烫面，简单几步就能做出美味又营养的馒头，让人越嚼越香，回味无穷！

准备食材：

普通面粉、酵母粉、温水、玉米面、碱面

具体做法：

1.今天和大家分享一个玉米面开花大馒头的做法，粗粮细作，越嚼越香。首先我们准备面粉400克，加入四克酵母，用温水220毫升，先把酵母化开，然后搅成面絮状，我们下手把它揉成稍硬一点的面团，然后盖上保鲜膜醒面4到6小时。

2.也可以放冰箱冷藏醒发一晚，夏季温度高，醒发的时间相对短一些，冬季要稍微延长，我这个是放冰箱冷藏醒发了12个小时左右，醒发至面塌陷，有浓烈的酸味即可。