6月是祛湿的黄金期！建议中老年：不吃肉也要多吃这3样

6月祛湿黄金期，中老年必吃三道“祛湿菜”

六月，夏日的炎热逐渐加重，湿气也随之而来。对于中老年人来说，祛湿是夏季养生的重要一环。今天，就为大家推荐三道简单易做的“祛湿菜”，不仅美味可口，而且能够排毒利尿、健脾祛湿，让您在享受美食的同时，也能拥有健康的身体。

一、冬瓜薏米排骨汤

冬瓜和薏米都是祛湿的利器，与排骨搭配炖煮，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

所需材料：

• 冬瓜500克

• 薏米100克

• 排骨500克

• 姜片3片

• 葱结1个

• 盐适量

• 料酒适量

步骤：

1. 冬瓜去皮、去籽，洗净切块；薏米提前洗净，浸泡30分钟。

2. 排骨洗净，斩成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干。

3. 将焯好的排骨、薏米、姜片、葱结放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4. 加入冬瓜块，继续炖煮30分钟，直至冬瓜透明、薏米软糯。

5. 加入适量盐和料酒调味，搅拌均匀后关火，撒上葱花即可享用。

二、绿豆海带汤

绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，与海带搭配，不仅口感清爽，还能有效祛湿。

所需材料：

• 绿豆100克

• 海带100克

• 冰糖适量

步骤：

1. 绿豆提前洗净，浸泡2小时；海带洗净，切成丝状。

2. 将绿豆和海带放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

3. 加入适量冰糖调味，继续炖煮10分钟，直至冰糖完全融化。

4. 关火后稍微冷却一下，让绿豆和海带充分吸收汤汁的味道。

5. 将汤盛入碗中，可以根据个人口味加入一些柠檬汁或蜂蜜增加口感。

三、山药红枣糯米粥

山药具有健脾益胃、助消化的作用，红枣则能补气养血、安神定志。与糯米一起煮粥，不仅营养丰富，还能有效祛湿。

所需材料：

• 山药200克

• 红枣10颗

• 糯米100克

• 冰糖适量

步骤：

1. 山药去皮、洗净，切成小块；红枣洗净去核；糯米提前洗净，浸泡30分钟。

2. 将糯米、山药、红枣放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢煮。

3. 煮的过程中要不时搅拌，防止粘锅。煮至糯米开花、山药软糯时，加入适量冰糖调味。

4. 继续煮至冰糖完全融化，粥变得粘稠即可关火。

5. 将粥盛入碗中，可以根据个人口味加入一些枸杞或桂圆增加营养。

这三道“祛湿菜”简单易做，营养丰富，非常适合中老年人在夏季食用。通过合理的饮食搭配，我们不仅可以享受美食带来的快乐，还能达到祛湿排毒、健脾养胃的效果。在这个祛湿的黄金期里，不妨多吃一些这样的“祛湿菜”，让身体更加健康、轻松度夏吧！
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