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夏季喝汤,聪明人经常喝“这汤”,每周喝2次,补足营养增强免疫

餐饮美食佚名2024-06-17
转眼就到了六月份,马上要迎来夏至,也是夏天非常重要的日子,炎热的夏天来临了,气温一直在攀升,炎热的天气会出汗特别多,身体非常虚弱无力,白天干活没有干劲。想要一整天有劲,适当进补非常重要,平常要多喝一些汤品,保证夏天过得更加舒坦。今天分享一款鲜美的靓汤——胡萝卜玉米炖羊排汤,喝起来非常鲜嫩,滋补养生,好处多多,学会给家里人做一做吧。夏季喝汤,聪明人经常喝“这汤”,每周喝2次,补足营养增强免疫。

【胡萝卜玉米炖羊排汤的具体做法】

选购一些食材:挑选新鲜的胡萝卜120克左右(胡萝卜是色泽好看的萝卜,胡萝卜的维生素A和胡萝卜素素含量高,要选择个头粗细适中,外皮非常光滑,胡萝卜可以搭配各种食材一起吃,炖汤更利于营养消化),挑选糯玉米一根(现在正是玉米成熟的季节,糯玉米是用来煲汤的首选,一定要选择没有虫眼,色泽非常金黄的玉米,搭配玉米会让汤品更甜美),选购羊排500克左右(羊排是羊的肋骨,与猪排骨类似,但是价格要贵一些,羊排汤非常滋补,夏季一定要多喝它),大葱和生姜少许,冷水和温水若干,甘蔗少许,料酒若干,食用油少许,一丢丢食盐,胡椒粉少许,其他佐料。

详细制作顺序:

步骤1:提前准备好羊排,玉米,胡萝卜和其他配料,先把生姜都去皮,切成若干薄片,大葱洗净切成小段,备用。步骤2:胡萝卜的头尾切掉,用工具削掉外皮,切成若干滚刀块,玉米的叶子去掉,去掉多余的部位,剁成若干块状,玉米用盐水浸泡一会儿,洗净后控干水分。

步骤3:将羊排剁成小块,羊排用冷水和料酒浸泡,然后放入汤锅里,加上适量冷水和姜片,加上少许料酒,把羊排焯烫去腥,用温水冲洗干净即可。

步骤4:将汤锅锅底烧热,加上少许食用油,倒入羊排大火爆炒,加上少许料酒去腥,放入一些姜片。

步骤5:加上适量开水,撇去表面的浮沫,让汤汁煮至奶白色,加上玉米块,甘蔗和玉米,水要全部没过食材。


(www.ws46.com)

步骤6:大火转小火炖煮一个小时,让羊排炖至软烂,其他食材都熟透,加上半勺胡椒粉,加上食盐若干,等到汤汁煮至入味即可,关火盛出,这道胡萝卜玉米炖羊排汤就制作完成了。

胡萝卜玉米炖羊排汤是一款汤品鲜美的靓汤,适合给夏天温补身体,羊排和胡萝卜,玉米煲一锅,汤品超级鲜美,汤色好看,滋补养生,补气活血,让身体变得强壮,错过就太可惜了。

羊排和它炖一锅,滋补效果非常出色,好喝又鲜美,赶快给家里人尝一尝。网友们,你们是否喜欢喝这款胡萝卜玉米炖羊排汤呢?(文中的配图全部出自网络)
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