馒头教你新做法，不揉面，手不沾面，个个松软不塌陷，零失败

今天教大家一个馒头的新做法，不用揉面，手不沾面，就能轻松做出松软不塌陷的馒头，真正做到零失败，出锅后热气腾腾的馒头，外皮微微裂开，露出里面白嫩的面团，咬一口，满满的麦香和柔软在嘴里散开，别再拘泥于传统做法了，下面和我一起尝试这个新的馒头制作技巧吧。

准备食材：

普通面粉、酵母粉、温水、食用油

具体做法：

1.今天和大家分享一个懒人馒头的做法，手不沾面，做出的馒头个个松软不塌陷。首先我们准备400克面粉，加入四克酵母，温水300到320毫升，顺着一个方向把面糊搅拌至细腻无颗粒状，然后盖上盖子醒发至30分钟。

2.醒发至两倍大的时候，我们一定要用筷子搅拌排气，把里面的气泡尽量排尽，这一步就相当于我们揉面。