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湿气害怕喝“这汤”,夏天要多喝它,赶跑湿气,身体越来越轻松

餐饮美食佚名2024-06-13
时间过得超级快,一晃眼就到了六月中旬,六月是炎热夏天的开始,不仅仅太阳很毒辣,雨水也非常多,加上很多发达城市都是沿海,这个地方的湿气特别重,加上夏天出汗很多,湿气会入侵身体,影响我们第二天的工作状态。湿气一直困扰着我们家老公,最近舌苔泛白,肚子也特别大,上次去中医院挂号,说是湿气太重了,要我们改善作息,搭配一些食疗方,比如说这款党参玉竹炖土鸡汤,这汤选用新鲜土鸡,搭配一起煲一锅,汤品特别鲜美,滋补养生,好处多多,赶快学起来吧。许多人没有喝过这款党参玉竹炖土鸡汤,很多人还不知道此汤的做法,快一点跟着学起来哦。湿气害怕喝“这汤”,夏天要多喝它,赶跑湿气,身体越来越轻松。

【党参玉竹炖土鸡汤的详细食谱】

选购一些食材:挑选新鲜土鸡1000克左右(土鸡是没有经过激素饲料养殖的家禽,鸡肉并不是很多,但是肉质会非常鲜嫩,不管是炒着吃,或者用来煲汤都合适,鸡汤非常鲜美滋补),党参20克左右,玉竹30克,黄芪和沙参30克左右,干百合20克左右,冷水和温水少许,一大块老姜,少许料酒,五指毛桃30克左右(五指毛桃是一种祛湿的药材,许多南方人经常拿来煲汤,帮助去除湿气,保证身体的健康),一丢丢食盐,其他佐料。

具体制作过程:1:提前挑选好党参,玉竹,土鸡和其他食材,将老姜刮掉一层皮,洗净切成片状,香葱洗净打成葱结,放在一边备用。2:将玉竹用温水泡软,将党参,沙参和五指毛桃放在碗中,加上适量清水,冲洗掉表面的灰尘,控干表面的水分。

3:把土鸡提前处理好(去掉表面的鸡毛和内脏),鸡脚也要去掉皮,用火烤一烤,这样炖出来的鸡汤不会腥,新鲜的鸡肉也可以不焯水 。

4:鸡肉提前剁成小块,用冷水漂一漂,全部放在汤锅里,放入姜片和葱结,加上少许料酒,把土鸡焯烫一会儿,能够逼出血腥味,冲洗掉浮沫即可。

5:提前准备好煲汤的砂锅,将锅清洗干净,锅底加上少许食用油,倒入鸡肉炒一会儿,将鸡肉炒到变色,放入玉竹,党参,沙参和五指毛桃,加上适量冷水,转大火炖煮,煮沸后撇去浮沫。


摘自: www.ws46.com

6:调到小火焖煮一会儿,让鸡汤炖至淡黄色,调入少许胡椒粉和食盐来调味,也可以丢一些枸杞子,焖煮2分钟即可,出锅开吃,这道党参玉竹炖土鸡汤就开吃了。

党参玉竹炖土鸡汤是一款滋补养生的汤品,里面添加百合和五指毛桃,五指毛桃是祛湿的药材,加上土鸡要煲汤喝,滋补养肺,补血补气,湿气被赶跑了,身体越来越轻松,学会给家里人做一做。

网友们,你们是否喝过这款党参玉竹炖土鸡汤呢?(文中的配图都是出自网络)
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