糯米粉新吃法，手不沾面，加一点面粉，20分钟早餐饼出锅

今天我要给大家分享一个超级简单又美味的糯米粉新吃法！不用手沾面，只需加一点面粉，轻松搅拌，20分钟就能做出香气四溢的早餐饼。这款早餐饼外皮酥脆，内里软糯，口感层次丰富，咬一口就仿佛吃进了整个夏天的美好！还在等什么？赶紧跟我一起动手制作，开启你的元气满满一天吧！

准备食材：

糯米粉、普通面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油

具体做法：

1.今天和大家分享一个用糯米粉做的早餐饼，简单又快速。首先我们在碗中准备糯米粉200克，加入100克面粉，再加入四克酵母，十克白糖，加入面粉，一是能够更好消化，二是能够有效的使面糊快速发酵。

2.搅拌均匀之后加入约300毫升的温水，边倒边搅拌，最后搅成较干的细腻无颗粒状面糊即可，盖上盖子醒发15分钟，因为这个季节温度高，再加上我们用的温水量比较大，所以说15分钟左右面糊就可以发好。

3.发好的面糊用勺子搅拌，排出大气泡，防止烙制的时候塌陷。
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4.起锅开小火，油温微热倒入面糊，一勺一个朝中间的部分倒，这样烙出的饼就会很圆。

5.烙至饼的上部充满气孔，底部焦黄，我们翻面，烙至另一面金黄，我们再次翻面，全程大约烙制两分半到3分钟即可出锅。