明日芒种,有钱没钱,多给家人喝这汤,营养全面,健康度过夏天
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进入六月,我们要度过非常关键的时刻,明日就是夏季的第三个节气,是很多人开始种植作物的时候,气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大,甚至很多地方上升至30多摄氏度,心情非常糟糕,总是觉得食欲很差。天气越来越热,孩子也不爱吃饭,再过几天就要参加中考了,要照顾好家里的孩子胃口,还要考虑到老公的胃口,每顿饭菜都要仔细研究,营养搭配,吃起来更加健康。今天分享我们家晚饭的一道汤品——山药番茄玉米炖排骨汤,选用多种食材炖煮而且,鲜美极了,老少皆宜,别不懂吃。明日芒种,有钱没钱,多给家人喝这汤,营养全面,健康度过夏天。
食材清单:选购新鲜玉米1-2根(玉米又叫包谷或玉米棒,是一种很常见的粮食作物,稀有的品种主要是人来食用,玉米口感清甜软糯,食用方法非常多,非常适合来炖汤,让汤品非常清甜),胡萝卜150克左右,香葱几根,生姜半块,新鲜番茄一个,400克优质肋排骨,食用油少许,半根新鲜山药,冷水少许,少许冷水和温水,少许料酒,食盐若干,胡椒粉和其他佐料。
详细制作过程:
1:提前准备好山药,玉米,胡萝卜,排骨和其他配料,先把胡萝卜的外皮洗干净,个人喜欢去掉胡萝卜皮,然后切成滚刀块,放在碗中备用。
2:将玉米的叶子和毛须去掉,切掉头尾部位,从中间切开,然后切成若干小块,用盐水浸泡半刻钟,洗净备用,这样处理后的玉米吃起来更安心。 3:将番茄去掉蒂,洗净后切成若干块状,生姜切成片状,香葱洗净切成小段,山药去皮切成块,将排骨剁成一些小块,用清水冲洗和用盐水浸泡,冲洗干净,控干水分。 |
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