6月,有钱没钱,常给家人喝这汤,营养美味,祛湿健脾,早食早好
餐饮美食佚名2024-06-04
进入6月份以后,已经明显感受到很强的夏日气息,短裤和短袖都穿起来了,晚上都要开空调睡觉,外面非常闷热,房间里非常干湿,让全身都不舒服,身体免疫力低下。到了夏天,湿气也非常重,这个时候需要多喝汤,加强锻炼来增强体魄,平常可以尝尝这款祛湿汤品——粉葛胡萝卜芡实薏米骨头汤,湿气最怕喝这碗汤,隔三差五煮一锅,好处多多,别不懂吃。6月,有钱没钱,常给家人喝这汤,营养美味,祛湿健脾,早食早好。【粉葛胡萝卜芡实薏米骨头汤的具体做法】选购一些食材:挑选优质芡实20克,茯苓20克,赤小豆30克(赤小豆是一种红色的豆类,与红豆的食疗价值相同,红豆用来煮粥或炖汤很合适,具有健脾祛湿的效用),无花果若干个,薏米一小把(薏米和红豆是天生一对,都是祛湿的好材料,食用价值很高,尤其是能够赶跑湿气,平常煲汤的时候可以放一些),姜片少许,温水和纯净水少许,新鲜猪骨400克,粉葛200克左右,几个鸡腿,少许料酒,香葱若干根,一丢丢食盐,胡椒粉少许,其他佐料。详细制作过程:1:提前准备好猪骨,鸡腿肉,粉葛,胡萝卜和其他食材,将粉葛表面的脏东西洗干净,用刀削掉外皮,反复清洗干净,切成厚度相同的片,放在一边备用。2:将几根胡萝卜都清洗干净,将萝卜皮去掉,洗净切成滚刀块,生姜切成若干片状,几个无花果提前泡发好,备用。3:将猪骨提前剁成若干块,鸡腿肉用清水洗净,锅中加上少许冷水,放入猪骨和鸡腿肉,加上一些姜片和葱段,加上少许料酒,将其去腥处理。4:将茯苓用冷水泡一泡,红豆和薏米先洗干净,分别浸泡几个小时,也可以冷冻一晚上,这样更容易煮熟,准备好几种食材,开始制作这道粉葛胡萝卜芡实薏米骨头汤。
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