端午之前使劲吃，钙是牛奶3倍，黄豆的2倍，中老年人不妨常吃

端午之前的美味佳肴——香煎芝麻豆腐

随着端午节的临近，家家户户都忙着准备节日的美食。在这个特殊的时节，我想为大家推荐一道既美味又营养的家常菜——香煎芝麻豆腐。这道菜不仅口感香酥，而且富含钙质，是牛奶的3倍，黄豆的2倍，对于中老年人来说，常吃可以帮助强健骨骼，腿脚更加健壮有力。

所需材料：

嫩豆腐 1块（约500克）

熟白芝麻 适量

鸡蛋 2个

面粉 适量

盐 1/2小勺

胡椒粉 少许

植物油 适量

所需工具：

平底锅或电饼铛

碗

筷子或搅拌器

刀

砧板

步骤：

一、前期准备

豆腐洗净，沥干水分，放在砧板上，用刀切成约1厘米厚的片，然后轻轻拍松，使其更易入味。

准备一个碗，打入2个鸡蛋，加入1/2小勺盐和少许胡椒粉，用筷子或搅拌器搅拌均匀，制成蛋液。