入夏之后，这肉2再贵也要多给孩子吃，肉质鲜嫩，补钙长高个

夏日补钙小能手——香煎牛排佐时蔬

入夏之后，虽然天气炎热，但孩子的营养可不能落下。有一种肉，虽然价格不菲，每斤高达28元，但其肉质鲜嫩，营养丰富，特别是富含钙质，对于孩子的骨骼发育有着极好的帮助。这就是我们今天的主角——牛排。学会这道香煎牛排佐时蔬，不仅能让孩子爱上吃饭，还能帮助他们补钙长高个，真是一道百吃不厌的美味佳肴。

所需材料：

牛排 2块（约200克/块）

新鲜蔬菜（如西兰花、胡萝卜、甜玉米粒等）适量

盐 1小勺

黑胡椒碎 1/2小勺

大蒜 2瓣（切片）

橄榄油 2大勺

新鲜柠檬汁 1大勺（可选）

所需工具：

平底不粘锅

刷子

刀

砧板

碗

步骤：

前期准备：

将牛排从冰箱中取出，放置室温下稍微解冻，约10分钟。

蔬菜洗净，西兰花切成小朵，胡萝卜切成片或条。

准备好碗，将盐、黑胡椒碎和柠檬汁（如果使用）混合均匀，制成调味汁。

制作过程：

一、腌制牛排