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“夏天一碗汤,湿气都跑光”,建议要多喝这汤,补足营养赶跑湿气

餐饮美食佚名2024-05-24
已经到了5月的下旬,这几天天气还挺好,据说未来三天天气会发生改变,南方会出现大范围的降雨,雨水会吸附空气的热量,这样空气的水分增多,湿气会侵入我们的身体。春夏的雨水都很多,很多中年人都受到湿气的困扰,每天早晚睡不着,脸部非常臃肿,气色也很差,肚子也鼓鼓的,舌苔非常白,这很可能就是湿气太重了。湿气会影响我们正常生活,可以用中医调理,还可以尝试一些食疗方,比如说这款五指毛桃胡萝卜茯苓瘦肉汤,赶快收藏起来。“夏天一碗汤,湿气都跑光”,建议要多喝这汤,补足营养赶跑湿气。

【五指毛桃胡萝卜茯苓瘦肉汤的正确做法】

食材清单:选购新鲜胡萝卜150克(胡萝卜是一种色泽好看的蔬菜,非常受孩子们的稀罕,胡萝卜含量是最高的,维生素C含量高,热量特别低,食用方法有很多,煲汤是最佳的吃法,帮助营养更快吸收),芡实一小把,茯苓少许,冷水和纯净水少许,选购新鲜精瘦肉半斤(精瘦肉是猪肉的部位之一,只含有瘦肉,没有肥腻的油脂,肉质非常鲜嫩可口,适合用来煲汤喝),干山药25克左右,五指毛桃40克,土茯苓40克(土茯苓是一味中药材,是帮助祛湿的好帮助,炖汤的时候可以放入一些,赶跑身体的湿气),姜片和葱段少许,胡椒粉和食盐若干。

详细制作顺序:

1:提前准备好胡萝卜,五指毛桃,茯苓,芡实,干山药和精瘦肉,先把茯苓和芡实用清水冲洗干净。2:干山药片也用清水冲洗,五指毛桃和土茯苓用冷水泡发几分钟,生姜也要去皮切片,放在一边备用。

3:将新鲜胡萝卜的外皮洗干净,切成若干滚刀块,精瘦肉也要洗净,切成大小相同的块状,放在碗中备用。

4:锅中放入洗净的瘦肉块,丢入一些葱段和姜片,加上冷水没过全部食材,调入少许料酒,把瘦肉焯水一会儿,不能用热水或温水焯水,捞出后冲洗一层浮沫,准备好焯水好的瘦肉和其他食材,开始烹饪这道五指毛桃胡萝卜茯苓瘦肉汤。

5:将煲汤的砂锅清洗干净,锅中放入处理好的瘦肉块,放入土茯苓,干山药片,五指毛桃,茯苓和芡实,放入胡萝卜和姜片,多加一些冷水或纯净水,也可以直接加热水,这样可以节约时间。6:煲汤的火候也非常重要,中小火继续炖70分钟左右,基本上全部食材都炖熟,稍微添加一些食盐和胡椒粉,让佐料充分腌制入味就可以了。7:关火盛出开吃了。

五指毛桃胡萝卜茯苓瘦肉汤是一款特别好喝的汤品,深受南方人的喜欢,能够赶跑体内湿气,促进营养的消化和代谢,健脾和胃,祛湿效果很不错,内行人每周都喝它。

网友们,你们有没有学会这款五指毛桃胡萝卜茯苓瘦肉汤的制作技巧呢?(上述的配图都出自网络)