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手抓饼新吃法,不揉面,不烫面,这样做柔软多层,早餐20分钟出锅

餐饮美食佚名2024-05-18

今天,我要给大家分享一种手抓饼的全新吃法——无需揉面,无需烫面,轻松几步,即可打造出柔软多层的美味。这种新做法不仅保留了手抓饼的经典口感,更在时间上做到了极致优化,只需短短20分钟,你就能在自家厨房享受到这份营养与美味并存的早餐。

准备食材:

普通面粉、盐、温水、食用油

具体做法:

1.今天和大家分享一个不用揉面,不用烫面,早起20分钟就可以做好的早餐手抓饼的做法。准备面粉500克,加入三克盐增加筋性,温水330到350毫升,搅成细腻无颗粒状的干面糊,然后在面糊的表面均匀的抹上一层食用油,放冰箱密封冷藏醒面一夜,抹上一层油,这样醒发出来的面会更加柔软有韧性。

2.我们也可以提前一晚把油酥做出来,40克面粉加3克盐,热油50毫升搅拌均匀备用。