餐饮美食

夏季，宁可少吃鸡肉，也要多吃这菜，营养全面，应季而食好处多

餐饮美食佚名2024-05-14

进入五月中旬，已经迈入夏季一段时间，能够感受到夏天的气息，天气已经上升到30度，虽然还没有进入炎热模式，但是已经开始预热了，南方的夏天非常痛苦，只能通过空调来降温，这个时候出现很多，身体的营养消化会更快，肌肤也容易缺水，这个时候需要多吃应季蔬菜，丝瓜绝对是不能缺少的。今天准备用丝瓜，虾仁和猪肉制作一道美食——丝瓜虾滑炒肉片，菜色非常好看，肉片非常鲜嫩，营养美味，解馋开胃，老人孩子都爱吃。很多人第一次吃这道丝瓜虾滑炒肉片吗？不如跟着小编看一看吧。夏季，宁可少吃鸡肉，也要多吃这菜，营养全面，应季而食好处多。

【丝瓜虾滑炒肉片的正确制作步骤】

准备一些食材：挑选新鲜猪肉里脊半斤（猪肉里脊是猪肉身上最嫩的部位，肉质鲜艳红润，非常有弹性，口感非常鲜嫩，是制作炒肉片的食材首选，需要我们提前腌制和去腥），少许料酒，少许食用油，生抽和蚝油少许，生粉或淀粉少许，选购新鲜大虾250克左右（大虾分为很多品种，一定要选择活虾，个头要大一些，虾肉才会很肥美，是这道菜肴的最佳选择），几片生姜，若干个大蒜头，新鲜丝瓜1-2条（丝瓜是一种高维生素C的蔬菜，鲜嫩清甜，荤素都能够搭配，夏季正是吃丝瓜的时候，帮助清热解暑，嫩肤美容，好处多多），冷水少许，少许食盐和胡椒粉，其他佐料。

详细制作过程：

第一步：提前准备好大虾，猪肉里脊和丝瓜等食材，先把大虾的虾头去掉，虾尾的虾线要去掉，虾背开口子，这样方便腌制入味。第二步：大虾放在器皿中，加上半勺料酒和姜丝去腥，也可以加上少许食盐腌制，生姜切成若干细丝，香葱洗净切成若干小段，备用。第三步：将猪肉里脊彻底洗干净，顺着纹路切成薄片，记得要越薄越好，瘦肉片放在容器中，加上少许生抽和蚝油，加上少许生粉，加上食盐半勺，滴入少许食用油，将肉片抓拌均匀，腌制入味即可。第四步：将新鲜丝瓜去掉外皮，切成头尾洗干净，切成若干滚刀块，丝瓜用盐水浸泡，大蒜去皮切成蒜片，准备好上述几种食材，开始烹饪这道丝瓜虾滑炒肉片吧。

第五步：锅底提前烧热乎，加上食用油少许，油温烧热以后，放入腌制好的肉片，快速将其炒至变色，将肉片推到一边。

第六步：倒入腌制好的虾仁，将虾仁煎至变色，放入一些姜末和蒜片，最后倒入丝瓜块炒至变软。

第七步：加上少许食盐和鸡精，加上半勺胡椒粉，淋入少许水淀粉，用锅铲翻炒均匀，撒上葱花点缀就可以了，这道丝瓜虾滑炒肉片就制作完成了。

你们是否吃过这道丝瓜虾滑炒肉片呢？（上述配图都出自网络）

百科网

餐饮美食

夏季，宁可少吃鸡肉，也要多吃这菜，营养全面，应季而食好处多

相关文章

热销商品

淘夏季中老年凉鞋女士软底外穿中年妈妈鞋防滑时尚百搭厚底老人凉鞋

天【鹅绒】波司登奥莱厚羽绒服舒适户外一衣多穿保暖外套男女同款

淘小李子PUMA彪马 FUTURE 9 中端MG短钉成人足球鞋男108904 03

淘【Firechicka】简约ins风高级感金属打火机绿焰粉焰防风可充气

淘马登工装美式复古叠穿猎装薄马甲外穿无袖背心咔叽夹克外套男春

淘迷你电磁炉小型电磁炉微型多功能火锅泡茶煮茶炉学生宿舍正品家用

天明星同款ANGEL ISLAND天使岛小方糖项链女款2026新款高级轻奢配饰

天【礼物】兰蔻彩妆套装小粉水气垫口红限定化妆品礼盒生日送礼

天帆布男鞋2026新款夏季透气运动年轻人休闲工作厚底防滑老北京布鞋

天好来康成人护理垫老人孕产妇专用平铺型隔尿垫90*60cm一次性床垫

天奥克斯泡脚桶全自动电动按摩足浴盆加热家用恒温洗脚盆高深足浴器

淘李宁运动风衣女春秋新款防泼水跑步健身休闲开衫连帽外套AFDUA18

天鹦鹉藤球啃咬玩具解闷自嗨牡丹玄凤虎皮小太阳专用益智磨牙互动球

天JEEP吉普户外休闲连帽马甲男2026春季新款多口袋男士摄影马夹背心

淘趣味卡通胸针可爱的手部比心造型金属徽章背包衣服配饰装饰品挂件

天红豆全棉六层纱布毛巾被夏季薄款夏凉毛毯子纯棉儿童婴儿午睡盖毯

餐饮美食

夏季，宁可少吃鸡肉，也要多吃这菜，营养全面，应季而食好处多

相关文章

热销商品

淘夏季中老年凉鞋女士软底外穿中年妈妈鞋防滑时尚百搭厚底老人凉鞋

天【鹅绒】波司登奥莱厚羽绒服舒适户外一衣多穿保暖外套男女同款

淘小李子PUMA彪马 FUTURE 9 中端MG短钉成人足球鞋男108904 03

淘【Firechicka】简约ins风高级感金属打火机绿焰粉焰防风可充气

淘马登工装 美式复古叠穿猎装薄马甲外穿无袖背心咔叽夹克外套男春

淘迷你电磁炉小型电磁炉微型多功能火锅泡茶煮茶炉学生宿舍正品家用

天明星同款ANGEL ISLAND天使岛小方糖项链女款2026新款高级轻奢配饰

天【礼物】兰蔻彩妆套装小粉水气垫口红限定化妆品礼盒生日送礼

天帆布男鞋2026新款夏季透气运动年轻人休闲工作厚底防滑老北京布鞋

天好来康成人护理垫老人孕产妇专用平铺型隔尿垫90*60cm一次性床垫

天奥克斯泡脚桶全自动电动按摩足浴盆加热家用恒温洗脚盆高深足浴器

淘李宁运动风衣女春秋新款防泼水跑步健身休闲开衫连帽外套AFDUA18

天鹦鹉藤球啃咬玩具解闷自嗨牡丹玄凤虎皮小太阳专用益智磨牙互动球

天JEEP吉普户外休闲连帽马甲男2026春季新款多口袋男士摄影马夹背心

淘趣味卡通胸针可爱的手部比心造型金属徽章背包衣服配饰装饰品挂件

天红豆全棉六层纱布毛巾被夏季薄款夏凉毛毯子纯棉儿童婴儿午睡盖毯

淘马登工装美式复古叠穿猎装薄马甲外穿无袖背心咔叽夹克外套男春